Cozinha Show apresenta sabores dos povos ribeirinhos da Bacia do Rio Corrente durante feira em Salvador

3 de dezembro de 2018 Darlan A. Lustosa Bahia 0

O chef João Victor Andrade, da cidade de Correntina (BA), levou a 9ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária, que terminou ontem em Salvador, a moqueca de cajuí e castanha com farofa de beiju.

A receita contou com ingredientes frescos dos povos ribeirinhos do município de Correntina, Território de Identidade Bacia do Rio Corrente. A palestra de João Victor teve como público estudantes de educação profissional do estado da Bahia.

“Os grandes chefs do estado têm abraçado a agricultura familiar, na busca de produtos mais orgânicos e agricultura limpa, agrotóxico zero, e isso tem trazido mais visibilidade para a Bahia. Trabalhando com o agricultor familiar, ele cresce junto com a gente. Acho muito importante projetos como o da Cozinha Show, valorizando a agricultura familiar do estado, que é muito forte. O governo tem trabalhado em cima disso, levando capacitação aos agricultores para poderem trabalhar de forma mais eficaz”, destaca o chef da UniRuy/Wyden.

Correntina

Sobre Darlan A. Lustosa 9309 Artigos

Darlan Alves Lustosa é natural de Formosa do Rio Preto, no extremo Oeste da Bahia, onde construiu uma sólida trajetória de envolvimento comunitário e defesa dos direitos locais. Com registro profissional 6978/BA e longa experiência como escritor e jornalista, Darlan é um entusiasta da política como ferramenta de transformação social. Ao longo de sua carreira, tem se dedicado a reportagens e artigos que buscam informar, educar e inspirar os leitores a participarem ativamente da vida cívica. Além de escrever para o Portal do Cerrado, Darlan também é sindicalizado e participa ativamente de iniciativas que promovem o desenvolvimento regional e o fortalecimento das causas populares. Sua atuação inclui a organização de eventos, como o Seminário de Combate ao Racismo Institucional e a Palestra do Defensor Público do Estado da Bahia, ambos realizados em Formosa do Rio Preto, com o objetivo de incentivar o diálogo e a justiça social. Darlan acredita que informar é um ato de responsabilidade social, e seu compromisso com a verdade e a precisão jornalística se reflete em cada publicação. Ele vê o Portal do Cerrado não apenas como um canal de notícias, mas como uma plataforma para fortalecer a voz do Oeste da Bahia e dos seus habitantes.