Empreendedor de Cristópolis (BA) leva os sabores do cerrado para a Feira Baiana da Agricultura Familiar em Salvador

Pequi, jatobá, cagaita, araçá, buriti e murici são alguns dos sabores do cerrado encontrados nos picolés comercializados no “Armazém” do Território Bacia do Rio Grande, na 9ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária, que termina neste domingo (02), no Parque de Exposições de Salvador. 

As frutas do cerrado se destacam por serem ricas em nutrientes e substâncias antioxidantes, mas são desconhecidas ainda pela população. Toda a matéria-prima utilizada na fabricação dos picolés é produzida por agricultores familiares do município de Cristópolis. 

 

O empreendedor e sorveteiro Bartolomeu Rocha, de Cristópolis (BA)

Segundo o empreendedor e sorveteiro Bartolomeu Rocha, as frutas são compradas de agricultores para que eles valorizem o que têm na sua propriedade e como uma forma de preservação.

Ele explica que nem só as frutas, mas também o leite utilizado na produção dos picolés também é da agricultura familiar:

“A ideia nasceu do meu irmão, que vendia picolé de outro município e despertou o desejo de fazer com os frutos do Cerrado. São frutos que conhecíamos desde criança, gostávamos e valorizávamos bastante. A ideia deu certo e a gente está até hoje comercializando o nosso produto em cidades próximas a Cristópolis”. 

Bartolomeu está participando da feira pela primeira vez e destacou que foi uma oportunidade de novos negócios:

“Estou feliz em ver a satisfação das pessoas com a qualidade do produto. Estou com o picolé quase todo vendido. A expectativa é de comercializar a produção também em Salvador”.

O jornalista Paulo Oliveira não conhecia o picolé do Cerrado e quando viu o estande, não resistiu:

jornalista Paulo Oliveira não conhecia o picolé do Cerrado e quando viu o estande,

 

“Eu trabalho muito no Sertão e me ligo muito nas questões do Cerrado e da Caatinga, então, esses são sabores que a gente não vê com frequência. Estão acabando com a Caatinga. Eu provei o de pequi e é muito gostoso e comprei o de araticum, que também é muito bom. São picolés que preservam o gosto da fruta”.

 


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Sobre Darlan Alves Lustosa 8391 Artigos
Darlan Alves Lustosa é natural de Formosa do Rio Preto, no extremo Oeste da Bahia, onde construiu uma sólida trajetória de envolvimento comunitário e defesa dos direitos locais. Com registro profissional 6978/BA e longa experiência como escritor e jornalista, Darlan é um entusiasta da política como ferramenta de transformação social. Ao longo de sua carreira, tem se dedicado a reportagens e artigos que buscam informar, educar e inspirar os leitores a participarem ativamente da vida cívica.Além de escrever para o Portal do Cerrado, Darlan também é sindicalizado e participa ativamente de iniciativas que promovem o desenvolvimento regional e o fortalecimento das causas populares. Sua atuação inclui a organização de eventos, como o Seminário de Combate ao Racismo Institucional e a Palestra do Defensor Público do Estado da Bahia, ambos realizados em Formosa do Rio Preto, com o objetivo de incentivar o diálogo e a justiça social.Darlan acredita que informar é um ato de responsabilidade social, e seu compromisso com a verdade e a precisão jornalística se reflete em cada publicação. Ele vê o Portal do Cerrado não apenas como um canal de notícias, mas como uma plataforma para fortalecer a voz do Oeste da Bahia e dos seus habitantes.
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Evanildo Cardoso

Conheço esses picolés são uma delícia; estão de parabéns!!