Alunos do Cetep – Centro Territorial de Educação Profissional Vale do Rio Preto se uniram para realização da segunda edição da feira de empreendedorismo gastronômico, que acontece nesta quinta-feira (6) entre às 8h até às 16h30. A feira ocorre na Praça da Cesta do Povo em Formosa do Rio Preto, na Bahia, como nome do local sugere, aberta ao público em geral.
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O tempo ameno nesta época do ano na cidade, é ideal para apreciar as comidas tradicionais do maior município da Bahia, rico em belezas naturais desconhecidas do grande público, assim como as delícias da cozinha local.
A feira parte do princípio do que é produzido nas várias localidades do município, como a mandioca do alto Gerais do Rio Preto, a cana-açúcar da Malhadinha e o leite produzido em todo o município. A soja maior commodities de Formosa do Rio Preto, é apresentada pelo cerrado baiano. De lá, onde fica a região conhecida como Gerais do Rio Preto, também estão a maioria das ervas medicinais apresentadas na feira.
Pratos típicos apresentados serão o arroz de carreteiro, o bolo de milho, o arroz com carne de sol, bolo de mandioca, e o tradicional bolinho de arroz da tia Nina. Todos os pratos são para vendas e você pode degustar no local ou levar para casa.
A feira faz parte do empreendedorismo gastronômico do Cetep com apoio do Governo do Estado, através da Secretaria Estadual da Educação.
O momento gastronômico pode servir aos donos de bares na cidade, que podem incrementar seu cardápio com base na culinária local, para além dos “churrasquinhos” tão necessários nas noites formosenses.
