Os picolés com sabores típicos do cerrado baiano, que foi um dos destaques da 9ª edição da Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária, promovida pela Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), em 2018, são alguns dos produtos disponíveis no Espaço da Agricultura Familiar, instalado na Bahia Farm Show.
A Bahia Farm Show começou nesta terça-feira (28), no município de Luís Eduardo Magalhães. O evento, que segue até o próximo sábado (1º), o público pode encontrar uma diversidade de produtos da agricultura familiar da Bahia, a exemplo dos derivados da mandioca, milho, cacau, alho, mel, produtos lácteos, picolés, sorvetes, artesanato, plantas ornamentais e outros itens da produção rural do estado. Por meio da SDR, 30 organizações da agricultura familiar estão ofertando produtos em 14 boxes no Espaço da Agricultura Familiar.
Agricultor familiar do município de Cristópolis, Bartolomeu Xavier, explicou que a ideia de criar picolés com sabores diferentes surgiu ao observar que o mercado era carente desses produtos.
“Os picolés são de frutos do cerrado como pequi, cascudo e buriti, que também são os sabores mais procurados e consumidos. O pessoal fica curioso, porque quase ninguém fabrica picolé com frutas do cerrado. Algumas pessoas relatam que esses picolés fazem voltar à infância”.
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